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Dez novos restaurantes com 1 Estrela, num total de 44, e uma nova entrada para o clube das 2 Estrelas Michelin, onde brilham nove restaurantes. Sem esquecer os 34 que se estreiam na categoria 'recomendados'. O talento nacional continua a dar cartas e haverá ainda quem sonhe com uma terceira estrela.

Por que razão os restaurantes são mais importantes do que outros negócios que vão receber zero e também atravessam dificuldades? Qualquer ideia de concorrência justa é sacrificada no altar do populismo económico: o Governo escolhe os vencedores e os perdedores.

A restauração, e tudo o que gira em seu redor, tornou‑se demasiado complexa para ser gerida com improviso ou como uma questão secundária depois de tratar da criatividade da cozinha e da decoração da sala.

As receitas aumentaram 7,3% nas empresas do setor da restauração em Portugal, no ano passado. As dez principais empresas já somam uma quota de mercado de 20%, ao mesmo tempo que as cadeias de fast food representam 29% do total do mercado.

Degustar um menu criado por um chef premiado não tem de ser um rombo na carteira. Eis o mote do Time Out Market Porto, que desafiou quatro chefs distinguidos pelo Michelin a criar um menu pelo preço fixo de 35 euros.

Já são conhecidos os vencedores dos Prémios Mesa Marcada. Louise Bourrat é a Chef Revelação do Ano e o seu restaurante de 'casual fine dining', Boubou’s, venceu na categoria de melhor serviço de sala.

No início do ano, a KFC abriu na Charneca da Caparica, Matosinhos, Setúbal e Barcelos, quando em dezembro já tinha chegado ao Barreiro, Leiria, Ovar, Olhão, Pinhal Novo e Tavira.

Presente no mercado português desde 2001, a marca de fast food terminou 2024 com um marco histórico de 200 restaurantes, e uma faturação superior a 250 milhões de euros.

Um inquérito da PaynoPain, intitulado “Payment Methods: The Ultimate Decision”, revela que o pagamento móvel contactless, através de carteiras como Apple Pay e Google Pay, é o método preferido por 66% dos utilizadores.

Até 6 de outubro, a Doca da Marinha, em Lisboa, serve de pano de fundo ao festival Heróis do Mar, que aposta numa fusão única entre os sabores do mar e a música, a sustentabilidade e o entretenimento.

Tudo começou pela vontade de promover os Vinhos do Tejo e de aumentar a sua presença nas cartas vínicas da restauração nacional. À 11ª edição, o Tejo Gourmet não só dá provas de grande vitalidade, como mostra a força da união entre 'vinho e mesa'.

A empresa do grupo TripAdvisor terminou o ano passado com cerca de 3.500 restaurantes registados em Portugal. A maioria do ‘Michelin’ no país também se encontram nesta aplicação, diz o CEO para o mercado ibérico.

No dia 14 de dezembro, os chefs dos restaurantes LOCO e Euskalduna Studio celebram o 7º aniversário dos seus projetos. Mas de uma maneira original. Alexandre Silva sobe até ao Porto e Vasco Coelho Santos desce a Lisboa. Muda a cozinha e o chef, mas os ingredientes serão os mesmos.

O MP identificou cinco restaurantes onde tiveram lugar vários encontros informais que serviram para "criar ou reforçar" em João Galamba e no presidente da Agência Portuguesa do Ambiente (APA) um "sentimento de permeabilidade e vontade de favorecer os interesses" do projeto Start Campus em Sines, segundo o MP.

O melhor jovem chef do mundo tem 28 anos, é de Viana do Castelo e trabalha em Lisboa, no Fifty Seconds, restaurante com uma estrela Michelin. “Ganhar não era expectável, mas o objectivo tinha que ser esse.” Um título assim não se consegue sozinho.

A plataforma deGrazie e a Mastercard fizeram um acordo para descontos em restaurantes. Em comunicado a fintech de capitais 100% portugueses

Restaurante do Herdade dos Delgados Nature Hotel & SPA – Alqueva chama-se agora Lua Cheia e tem uma nova carta, onde volta a brilhar a cozinha de autor do chef Ricardo Delgado na qual um saber ancestral é cozinhado lentamente com novas experimentações, onde a formação em Belas Artes de Ricardo Delgado continuar a refletir-se em pratos que se pintam de cores e de flores.

Um menu recheado de propostas pós-praia, cocktails, música para dançar pela noite fora e um espaço ao ar livre. Food, drinks & Fun é o conceito e funde os ingredientes que fazem do restaurante nos arredores de Vilamoura um sucesso que teima em não passar de moda.

António Bóia, chef executivo do JNcQUOI, preparou um menu especial com alguns dos mais icónicos pratos de bacalhau que estarão disponíveis apenas de 21 a 25 de junho. O menu conta com oito opções confeccionadas com este ingrediente tão ao gosto dos portugueses.

Local de eleição para um por de sol de exceção, para festas particulares ou celebrações de empresas, o restaurante de praia oferece, além da localização premiumo e de um ambiente cosmopolita, uma cozinha em constante atualização.