O lisboeta Come Prima foi distinguido como um dos 70 melhores restaurantes com pizza do mundo pela edição 2026 do Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World”. Mais. Mais. É o único restaurante português presente neste guia. E está longe de ser o primeiro prémio a distinguir o trabalho do chef Tanka Sapkota. O seu percurso é reconhecido por entidades e guias internacionais de referência, como o Top 10 do “50 Top Pizza Europa”, ou ainda do 50 Top Pizza World, para além de lhe ter sido atribuído o título de Cavaleiro da Trufa Branca de Alba – o único em Portugal com esta distinção.
Este reconhecimento vem reforçar o já sólido percurso de excelência do chef nepalês residente em Portugal desde 1996, após a sua passagem pela Alemanha e Itália, onde se especializou em gastronomia italiana. Atualmente, gere quatro restaurantes de referência em Lisboa: Forno D’Oro, Come Prima, Il Mercato e Casa Nepalesa.
Esta é a primeira vez que um restaurante português integra o Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World”, o que coloca o Come Prima ao lado dos melhores restaurantes de Itália e de vários países em vários continentes. Aberto há 26 anos, passa agora a integrar uma lista restrita promovida pelas revistas Ristorazione Italiana Magazine e Italian Style, que reconhece restaurantes que se destacam pela excelência gastronómica, identidade culinária, inovação e elevada qualidade técnica, com especial valorização de projetos que elevam a cozinha e a pizza contemporânea a um patamar internacional.
“Ver o Come Prima ser incluído entre os 70 melhores restaurantes do mundo é um reconhecimento que vai muito além de um projeto. Este prémio mostra que quando se trabalha com verdade, empenho e espírito de equipa, os resultados chegam naturalmente. O Come Prima é feito de pessoas, de histórias e de muito trabalho diário, e este reconhecimento internacional dá-nos ainda mais motivação para continuar a crescer”, realçou o chef Tanka Sapkota por ocasião da entrega do prémio. “Representa anos de trabalho, dedicação e paixão pela cozinha, e confirma que é possível criar projetos com identidade, qualidade e ambição internacional sem perder a essência. É um prémio que partilho com todas as pessoas que fazem parte deste percurso”, acrescentou.
A apresentação oficial da edição 2026 do Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World” ocorreu a 17 de janeiro de 2026, em Rimini, Itália, integrada na SIGEP World 2026, o maior evento internacional dedicado ao setor foodservice, que reúne anualmente milhares de profissionais, chefs, empresários e líderes de opinião da gastronomia global. A seleção é feita por um painel internacional de especialistas do setor, incluindo críticos gastronómicos, jornalistas e profissionais da restauração. O guia constitui-se como “um selo de reconhecimento internacional, que posiciona os restaurantes selecionados entre as referências mundiais na área da gastronomia e da pizza de excelência.”
