Nuno Miguel Silva

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Carne açoriana de bovino ‘Ramo Grande’ é a nova indicação geográfica atribuída a Portugal

"As características da 'Carne Ramo Grande', nomeadamente em termos de sabor, tenrura e suculência, são consequência da criação dos animais em sistema de pastoreio ao longo de todo o ano, em virtude das condições edafoclimáticas dos Açores assim o permitirem, associadas ao maneio peculiar conferido pelo produtor e à docilidade própria destes animais", esclarecem os responsáveis da Comissão Europeia.
Nuno Miguel Silva31 Jan
Carne açoriana de bovino ‘Ramo Grande’ é a nova indicação geográfica atribuída a Portugal