A produção global de alimentos e bebidas deve aumentar, cerca de 2,8% este ano e em 2025 deverá crescer 3,1%, segundo as previsões da seguradora Crédito y Caución. O investimento também deverá crescer, 2,3% e 3,9%, respetivamente.
Uma vez que vivemos tempos incertos no que toca a condições meteorológicas e conflitos geopolíticos, a seguradora não consegue fazer previsões sobre os preços dos produtos alimentares. No entanto, a Crédito y Caución revela que o principal cenário é de “uma ligeira diminuição global dos preços”.
Os países europeus vão continuar com o processo atual de desinflação dos alimentos este ano, “no entanto, apesar do seu declínio recente, os preços dos alimentos ainda permanecem acima dos níveis pré-pandemia”.
Atualmente, os preços dos alimentos são influenciados pelo preço da energia, que têm afetado os custos dos processos de refrigeração, os preços dos transportes, da mão de obra e os custos financeiros. Perante esta situação, a segurada prevê que a produção alimentar na Europa cresça 1,4% este ano, e 1,5% em 2025.
“A natureza essencial dos alimentos e a sua procura inelástica são um dos principais pontos fortes do sector, que tem alavancas de crescimento como o crescimento dos mercados emergentes, onde o aumento do rendimento disponível se traduz em crescimento de bens de maior valor acrescentado, alterações nos gostos dos consumidores, que procuram alimentos mais saudáveis, e a aplicação das novas tecnologias a soluções de big data que melhoram a sua eficiência ou a criação de novos produtos fruto da engenharia científica”, sublinha a segurada.
