Restaurantes

Associação considera que as medidas anunciadas pelo ministro da Economia "vão ao encontro das propostas" da associação e espera que os critérios de elegibilidade sejam ajustados à realidade das empresas que mais precisam.

“Esta proposta revela profundo desconhecimento da realidade económica e social do setor da restauração, que é constituído maioritariamente por micro e pequenas empresas, muitas de carácter familiar, ainda a tentar recuperar dos efeitos devastadores da pandemia e agora agravados por uma conjuntura económica desfavorável”, refere a associação em comunicado.

Em 2024, a empresa alcançou um volume de negócios de 55 milhões de euros, um crescimento de 30% em relação ao ano anterior. A marca terminou o ano com um total de 30 unidades, seis dos quais são restaurantes físicos.

A Casa do Marquês adquiriu o restaurante Epur, no Chiado, detentor de Estrela Michelin há quatro anos consecutivos, numa parceria estratégica com o Chef Vincent Farges. O valor do negócio não foi revelado.

Património afetivo para quem viveu a revolução do estar e comer no Bairro Alto, nos anos 80 e 90, e nome na ponta da língua de quem procura a gastronomia portuguesa temperada com o carinho e a mão-cheia de Manuela Brandão.

O chef Natanael Silva apresenta uma nova carta de verão no Mercantina de Alvalade. Vamos conhecer?

O Madrasta é a mais recente abertura do grupo Non Basta, que conta já com o Memória, Margarida, Pasta Non Basta e Província.

O Sushi Bar do Praia no Parque tem 12 lugares. O menu Omakase custa 75€ e só está aberto de segundas a sextas-feiras entre as 12h30 e as 16h.

Este É Um Restaurante muito especial, pois é também a ‘escola’ onde pessoas resgatadas da rua, i.e., sem-abrigo, põem em prática o que aprenderam durante a sua formação. A ideia é ganharem asas e entrar no mercado de trabalho.

A conversa flui, pausadamente. A expressão de um casal instalado numa mesa próxima é de encantamento, suspensos entre os pratos que chegam e o prazer de saborear o tempo.

No Laranja Tigre liga-se Goa e Lisboa num ‘mix’ criativo e sem aquela “pólvora” que muitas vezes afasta até os mais curiosos. Adivinhou. Aqui o picante não entra.

Alta gastronomia divertida? Sim, é disso que falamos quando falamos em 2Monkeys, o restaurante lisboeta que arrebatou uma estrela Michelin na primeira gala que o mais famoso guia da restauração dedicou a Portugal, no dia 27 de fevereiro, no Algarve.

O ‘statement’ no site do Omakase Ri não diz tudo, mas diz muito sobre o ‘mood’ da equipa, o ambiente que aí vai encontrar e, claro, sobre o conceito que leva no nome.

Em 2020, o célebre restaurante, como outros negócios na Rua do Açúcar, em Marvila, foi forçado a fechar por recusa do senhorio em renovar o contrato de arrendamento.

A escolha do Et Cetera coincide com o regresso de João Rodrigues ao primeiro lugar do pódio dos chefs preferidos, nos Prémios Mesa Marcada 2023.

Um avental não é um acessório despiciendo. Além de útil, seja para a cozinha ou jardinagem, pode ser o melhor amigo de quem o usa.

Os adjetivos existem para serem usados. E se aqui escolhemos uma palavra forte para título, que remete para transcendência, sublimidade, não foi por exagero nem para prender o leitor.

As estórias contam. São elas que dão forma a sentimentos, emoções, memórias.

No novo restaurante de Santos, em Lisboa, os cogumelos, a par dos produtos vegetais, são a estrela da casa. A experiência fica completa com cocktails de assinatura e música ao vivo.

Quem conheceu o Zebras do Combro reconhecerá o espaço e o esforço que Márcio Duarte, proprietário também do Machimbombo, praticamente ao lado, fez para que a alma da tasca não se perdesse.