Time Out Market

Isto não é para repetir em voz alta, mas para sussurrar ao ouvido de amigos e família. Dia 9 de outubro, às 19h, cinco chefs criam um menu de degustação inspirado no atum de 200 Kg que vão desmanchar. Ao vivo, em pleno coração do Time Out Market. No final, haverá votação para subir o calor no termómetro.

O Time Out Market é a mais concorrida atração turística em Lisboa, captando quatro milhões de visitantes por ano. Em 5 Minutos, ao JE e na TSF, Ana Alcobia, responsável pelo Time Out Market em Lisboa e no Porto, garante que investem nos bairros, trabalham com as associações de moradores, e querem continuar a cativar os habitantes locais. São espaços grandes, dinâmicos, e uma ideia portuguesa que já se internacionalizou para 11 locais diferentes.

Explicou também, durante a conferência “Chefs, Economia e Sustentabilidade – Um Diálogo Global à Mesa”, realizada esta segunda-feira, no Museu Soares dos Reis, no Porto, que o projeto nasceu da necessidade de sustentabilidade económica, após a Time Out, inicialmente uma revista de lifestyle, ter que se reinventar.

O Time Out Market do Porto está efervescente e assim continuará até dia 5 de janeiro. Chefs e muita gastronomia, concertos, workshops, performances, provas de vinho e DJ sets fazem parte do programa. E 20 marcas portuguesas para perder a cabeça.

Património afetivo para quem viveu a revolução do estar e comer no Bairro Alto, nos anos 80 e 90, e nome na ponta da língua de quem procura a gastronomia portuguesa temperada com o carinho e a mão-cheia de Manuela Brandão.