Bacalhau

Comprar bacalhau congelado pode ser uma boa opção para quem não tem tempo ou disponibilidade para demolhar em casa, mas preste atenção ao preço.  Logo que chegar a casa, guarde-o no congelador.

Nova plataforma de petróleo atinge 100% de produção no espaço de dois anos, com 400 milhões de dinheiro a jorrar para a companhia portuguesa. Negociações continuam na Namíbia. Em Moçambique, companhia garante que vai defender os seus direitos no diferendo fiscal.

A transformação e comércio de bacalhau quer medidas de exceção para salvaguarda de um setor que já teve um peso económico da ordem dos 900 milhões de euros.

A transformação e comércio de bacalhau quer medidas de exceção para salvaguarda de um setor que já teve um peso económico da ordem dos 900 milhões de euros por ano e que neste momento não chega aos 500 milhões.

Companhia inaugurou o 13º navio-plataforma no pré-sal brasileiro com vai produzir 40 mil barris diários para a Galp quando estiver em fase de produção máxima.

Este ano, o total admissível de capturas (TAC) mais do que duplicou face a 2024, sendo fixado em 40.000 toneladas, ao qual corresponde uma quota para Portugal de 495 toneladas para o período entre 01 de julho de 2025 a 30 de junho de 2026.

Mudança genética impulsionada por exploração excessiva ameaça o futuro da espécie, segundo estudo.

O consórcio da petrolífera portuguesa arranca com mais um navio-plataforma até ao final do ano no pré-sal. Produção vai disparar 40%.

De todo o bacalhau importado pelo Brasil em 2024 (foram 22,3 mil toneladas), 75% veio da Noruega e 23%, de Portugal — que compra o produto norueguês, termina de processá-lo e exporta para o mundo.

A incerteza causada pela guerra das tarifas preocupa alguns empresários portugueses, mas para uma empresa exportadora de bacalhau, que vende para 38 países", o negócio está "fortíssimo".

Lugrade: Incêndio destruiu uma das três fábricas e 1.300 toneladas de bacalhau. Administrador desdramatiza: “Fizemos o maior churrasco de bacalhau do mundo, mas só com a presença dos bombeiros.” Empresa está a crescer.

Disparo de 20% na produção à boleia do arranque de novo campo no Brasil é a grande causa para a subida.

A conclusão é do comparador de preços de supermercados Kabaz.pt. Numa análise aos valores de 24 produtos a 20 de março e a 5 de janeiro de 2024, quando terminou o IVA Zero, a empresa concluiu que houve uma redução de 4,79% (-3,41 euros).

Dados do NSC – Norwegian Seafood Council revelam que as 123.900 toneladas compradas por Portugal representam 36% do total exportado. No fórum sobre o bacalhau que decorreu em Lisboa, a ministra das Pescas e do Mar da Noruega, Cecilie Myrseth, destacou a importância das boas relações entre os dois países.

As vendas na época do Natal não vão fugir a esta tendência, esperando-se assim que sejam inferiores às verificadas no ano anterior, face ao aumento do preço e à diminuição do poder de compra.

Trond Rismo, que recente assumiu o cargo como diretor do NSC para Portugal, aponta como uma das principais metas do seu mandato cativar os mais novos a consumirem bacalhau.

"Este aumento é muito positivo para a frota bacalhoeira portuguesa, tanto mais que vem no seguimento do aumento já verificado em 2023, quando foi possível aumentar a quota em 52,5%", destaca o gabinete da ministra Maria do Céu Antunes.

António Bóia, chef executivo do JNcQUOI, preparou um menu especial com alguns dos mais icónicos pratos de bacalhau que estarão disponíveis apenas de 21 a 25 de junho. O menu conta com oito opções confeccionadas com este ingrediente tão ao gosto dos portugueses.