A Madeira promove uma ação de promoção relativa ao projeto Gamba-da-Madeira, no Beerhouse, esta quarta-feira, pelas 18h00. O objetivo passa por dar a conhecer este marisco presente nos mares da região a chefs madeirenses e a industriais do sector.
A iniciativa surge depois de um estudo realizado pela Direção Regional do Mar, no âmbito do projeto MARISCOMAC, que pretendeu aferir o potencial dos recursos pesqueiros ao nível de mariscos nos mares da Madeira, tendo sido identificada a possibilidade de captura sustentável de 20 toneladas ano de Gamba-da-Madeira.
“O valor comercial da sua exploração rondará os 300 a 400 mil euros anuais”, refere o executivo madeirense.
