Ondina Afonso refere que se nota mais “no talho e nos suínos” o “crescimento da presença nacional” no Continente.
JE – O Clube de Produtores Continente (CPC) tem realizado aposta na produção nacional. Essa tendência está a reforçar-se durante este ano?
Ondina Afonso – Sim, a produção que o Continente comprou ao CPC no primeiro trimestre deste ano é de um valor superior ao período homólogo. Mantemos essa tendência de estar a comprar mais nacional, de estar a comprar mais aos produtores nacionais.
JE – Em que produtos se nota mais esse crescimento da presença nacional?
OA – No talho, nos suínos. Estamos agora no início de uma parceria com um agrupamento de produtores, a Agrupalto, ao qual estamos a adquirir alguns milhares de porcos por semana. Nos bovinos, a nossa aposta tem-se centrado muito nas raças autóctones, como a raça arouquesa, a raça minhota. Há aqui uma parte emocional em que muitos clientes olham com carinho para este tipo de produtos.
JE – É só no talho que se nota essa tendência de crescimento da presença nacional nas prateleiras dos Continentes?
OA – Não. Há a charcutaria, com os enchidos e os queijos regionais. Há produtos que são um grande sucesso como o queijo de Azeitão, o presunto de Chaves ou os enchidos do Minho, por exemplo. Há a padaria, com os pães regionais. Há as frutas, em que 80% já é fruta nacional, e os legumes, que oscilam entre os 90% e os 100% de produção nacional.
JE – Há aqui uma tendência pelos produtos regionais. Confirma-se?
OA – É exato. Temos um observatório para acompanhamento das tendências dos consumidores que nos diz isso mesmo. Há uma procura crescente por produtos saudáveis, frescos, por vegetais pouco calóricos para as sopas e para as saladas, ou por queijos sem lactose. Mas também há uma procura crescente pela cara de quem faz. E há uma procura crescente por produtos que demonstrem inteligência, que apresentem valor acrescentado.
JE – Há algum novo produto que esteja a ser testado e que vá aparecer em breve no Continente?
OA – Estamos agora a iniciar uma experiência que considero interessante, de utilizar o tomate como fruta, como snack. Estamos a falar do tomate cherry português, mas estamos a testar a produção de uma variedade mais doce. Isto inscreve-se na tendência dos consumidores, que preferem fruta portuguesa, com mais sabor, com mais aroma.