Comemora-se domingo, 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação.
Todos conhecemos a importância das nossas escolhas alimentares para a promoção de saúde e para o rendimento físico e intelectual no nosso dia-a-dia.
Comer mais fruta e hortícolas devem fazer parte integrante dos hábitos alimentares.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo mínimo diário de 400 gramas de fruta, legumes e hortaliças, o que não é missão impossível:
- 180 gramas de legumes e hortaliças crus correspondem a duas chávenas almoçadeiras completas; se estiverem cozidos, bastam 140 gramas, ou seja, uma chávena almoçadeira cheia;
- uma peça de fruta de tamanho médio tem cerca de 160 gramas (não se esqueça de optar por fruta e legumes da época).
Para comemorar esta efeméride mundial equilibradamente e sem “carregar” o seu orçamento familiar, oferecemos-lhe algumas dicas saudáveis:
- Comece o almoço e o jantar a comer sopa rica em hortaliças e legumes. Aposte em hortícolas de cores vivas, ricas em vitaminas e minerais como brócolos, couve lombarda ou roxa, pimentos, cenouras, etc. Experimente novas receitas que apostem em legumes, hortaliças e fruta.
- Inclua a salada como acompanhamento.
- Substitua os doces por uma peça de fruta rica em vitamina C (laranja, kiwi, tangerina, morango, maçã, entre outras).
- Coma fruta e hortícolas cruas (por exemplo, cenouras) entre as refeições.
- Acrescente alface ou tomate às sandes.
- Evite aperitivos ricos em sal e gordura (como queijos ou patés) durante as entradas.
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