alimentação saudável

Segundo o barómetro Food 2024, os portugueses colocam a saúde como o principal motivo para um melhoramento na sua alimentação, com 81% dos inquiridos a apontarem esta razão.

Os alunos de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve vão desbravar o potencial culinário das microalgas, em colaboração com o GreenColab e o conceituado chef algarvio Leonel Pereira.

É necessário olhar com atenção para ações locais a decorrer em Lisboa e no Porto, onde a academia e a sociedade aprendem com a natureza para garantir os princípios de uma paisagem para o nosso futuro coletivo.

A alimentação saudável e o combate ao desperdício alimentar inspiraram uma série de atividades para toda a família na Festa da Primavera, que o Laboratório da Paisagem organiza a 25 e 26 de março, em Guimarães.

A startup francesa Nahibu desenvolveu um teste doméstico de análise à microbiota com o objetivo de formular recomendações alimentares personalizadas.