“Santo António já se acabou…”. Não, antes pelo contrário. Os Santos Populares estão aí e o cheirinho a sardinha assada que já se sente no ar não deixa margem para dúvidas – a festa ainda agora está a começar!
Na capital, quer assistir ao desfile das marchas populares in loco, mas de forma descansada e à mesa, usufruindo de um bom jantar? Com uma vista “privilegiada sobre a Avenida da Liberdade e Restauradores”, o Restaurante Rossio, do Altis Avenida Hotel, “é o melhor local para se divertir na noite mais lisboeta do ano”. Enquanto saboreia o menu criado exclusivamente para esta ocasião, pode assistir do terraço da unidade hoteleira ao tradicional desfile das marchas populares e torcer pelo seu bairro preferido.
O chef João Correia e a sua equipa vão preparar um jantar “inspirado nos sabores típicos das festas de Santo António, para que desfrute de uma genuína noite alfacinha”. Os comensais podem assim iniciar a noite de 12 junho com um típico caldo verde e entradas de presunto, gambas cozidas, ou a seleção de peixes fumados. E porque o calor já se faz sentir, há saladas frias, como a de polvo ou a de atum com feijão-frade. Têm ainda uma diversidade de molhos e wraps de salmão fumado com nata azeda, cebolinho, ovas de tobiko e rúcula ou frango com bacon e ovo cozido.
E porque noite de Santos Populares que se preze tem de ter sardinhas, o chef decidiu inovar e sugere que se experimente este prato típico em forma de torricado. Para prato principal, propõe dourada corada com miga de alho, coentros e espargos verdes assados no forno, ou então lombinho de porco com batatinha assada e grelos salteados.
A terminar o repasto, pode saborear “as deliciosas sobremesas, onde se destacam o arroz-doce, a sericaias e os pastéis de nata.
O jantar buffet marchas populares tem o valor de 41 euros por pessoa (bebidas não incluídas).
Dado que a animação prossegue pelas ruas da cidade, depois da refeição só tem de aproveitar e juntar-se à festa pelos bairros mais emblemáticos de Lisboa, ali mesmo ao lado, numa noite que se quer inteiramente dedicada a Santo António.
OJE