Este fim de semana, rume a Amarante e aproveite o final de sábado para aprender umas dicas sobre alimentação saudável. Os cogumelos shiitake são o ingrediente base.
De origem japonesa, o shiitake, ou “cogumelo da vida”, insere-se na categoria medicinal. É conhecido pelas propriedades anticancerígenas, anti envelhecimento, redutoras de colesterol, antivirais e antigripais, e associado ao fortalecimento dos ossos e
do sistema imunitário.
O workshop de cozinha “Verão em forma com shiitake”, dedicado ao tema “Tapas e petiscos para acompanhar com bebidas bem geladas” é a terceira de quatro ações realizadas no âmbito do Ciclo de Cozinha Vegetariana com Shiitake e produtos da época “Shiitake ao sabor da Estação”. A iniciativa, levada a cabo por A Nossa Quinta – marca representada por um grupo de produtores de cogumelos shiitake de Amarante – decorre entre as 18h00 e as 22h30 de sábado, dia 20, na Casa da Juventude local (na Av.ª General Silveira, 193, Cepelos).
Ideal para quem quer manter a linha no verão, e sob o signo da promoção de uma alimentação saudável, o ciclo de workshops “pretende informar e sensibilizar o consumidor para as múltiplas potencialidades gastronómicas e nutritivas do cogumelo shiitake, combinando-o com os mais frescos ingredientes sazonais”.
Cada ação está reservada a um máximo de 15 participantes, com o custo de 18 euros por pessoa, incluindo jantar (degustação dos pratos confecionados), bebida e café. Inscrições através de geral@anossaquinta.com (www.anossaquinta.com).
O último workshop, “Celebrar o outono com Shiitake”, decorre a 26 de setembro, também um sábado.
OJE