A cidade de Lisboa dá as boas-vindas à Jezzus, a nova pizzaria artesanal, que acabou de abrir nos Anjos, um dos bairros mais alternativos da cidade.
Com um estilo cool, muita cor, modernidade e fun, a Jezzus faz-nos viajar até aos ambientes pop dos anos 80/90.
A Jezzus traz pizzas que fazem crescer água na boca, confecionadas com paixão e precisão, usando apenas ingredientes frescos. A religião da Jezzus assenta em três pilares essenciais: Cereais e Farinhas Vivas Portuguesas de Moleiro (Paulino Horta), Fermentação Natural durante 48 a 72 horas, com recurso à Massa Mãe alimentada em casa; produtos frescos, orgânicos, sazonais e de pequenos produtores nacionais, sempre que possível. O resultado é uma massa mais leve, mais saborosa e mais fácil de digerir.
Na Jezzus, os fornos são tradicionais a lenha, e o resultado são pizzas delicadas e saborosas. Começamos por apresentar as entradas: Os famosos Rotolinos (Rolinhos de Massa Mãe), disponíveis em três sabores diferentes (valor 8.00€), as Bordas de Massa Mãe , servidas com molho de Tomate temperado, creme de Queijo de Ovelha e Pesto de Manjericão (valor 6.00€) e a Burratabela, uma Burrata artesanal servida com Tomates confitados e Pesto de Pistacho (valor 10.50€).
E as pizzas? São italianas, mas falam português. Na Jezzus vamos encontrar clássicos, como a Marguerita (Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Manjericão, Parmesão 24 meses e azeite virgem extra, valor 11.00€), mas também combinações bem improváveis, como a Pizza à Bulhão Pato (Creme de Bulhão Pato, Mozzarella Fior di Latte, Amêijoa, Pecorino, Pesto de Coentros e raspa de Limão, valor 16.00€), a Judas dos Açores (Mozzarella Fior di Latte, Ananás Assado dos Açores, Chouriço de Porco Preto alentejano, Parmesão de 24 meses e Broto/Pesto de Coentros, valor 16.00€), A Mother of Jezzus ( Mozzarella Fior di Latte,Curgete, Alho Francês, Queijo Azul de Azeitão, Pistacho e Parmesão de 24 meses, valor 13.00€), a Nossa Senhora Burrata (Tomate, Mozzarella Fior di Late, Rúcula, Coração de Burrata, Tomate Cereja e Pesto de Pistacho, valor 16.00€) , a Holy Guanciale ( Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Papada de Porco Preto Alentejano, Cebola Roxa e Salsa, valor 13.00€), entre outras.
Mas nem só de Pizzas se faz a carta da Jezzus, a oferta passa também por Tábuas de Charcutaria servidas com Panuozzo de longa fermentação: Paio de Porco Preto do Cachaço (valor 14.00€), seleção de Charcutaria de Porco Preto (valor 18.00€) seleção de charcutaria de Porco Preto e Queijos Artesanais (18.00€).
Para finalizar, sugerimos a Sweet Lord, uma tarte de Queijo no forno com calda de Goiabada (valor 5.00€).
A Jezzus é a nova marca do grupo Alfredo de Jesus, com décadas de existência e uma vasta experiência na restauração nacional. Com marcas clássicas e familiares de todos os lisboetas, o Grupo Alfredo de Jesus dá espaço à nova geração do negócio familiar com o lançamento de um conceito mais moderno, atrevido, contemporâneo e que ilustra bem a visão estratégica do seu fundador.
Entre as várias marcas, destaca-se a Leitaria Lisboa, que prima pela qualidade, pelos produtos frescos e pela produção artesanal: valores partilhados com a Jezzus.
Rua da Guiné, 1A, Lisboa. De terça a domingo, das 12h00 às 00h00. Tel.: 218 142 186.
Disponível na Glovo e na Uber Eats.
