A Câmara Municipal do Funchal e a Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira (EPHTM) assinaram um protocolo de cooperação para a dinamização de iniciativas conjuntas, a nível de eventos, formação e promoção dos produtos locais.
“Firmamos um protocolo de uma parceria que já tem vindo a ser hábito nos nossos mercados municipais, dos Lavradores e da Penteada, com a presença dos alunos da escola hoteleira em diversas iniciativas, onde, para além de promover a economia local, os produtos regionais e a sua qualidade, também procurarmos envolver e mostrar o talento dos nossos jovens que estão em formação”, disse Miguel Gouveia, presidente da Câmara Municipal do Funchal.
A autarquia e a Escola Hoteleira têm vindo a colaborar em várias iniciativas onde se incluiu a celebração do 80º aniversário do Mercado dos Lavradores, o Mercado do Chocolate e a Semana do Coração. O município sublinha que espera que no futuro esta colaboração possa incluir a componente formativa aos comerciantes e aos visitantes, através da realização de breves workshops com hortofrutícolas, carne e peixe, produtos regionais que são comercializados nos Mercados Municipais.
Miguel Gouveia sublinha que a Escola Hoteleira é “uma entidade formadora de referência”, reforçando que esta colaboração “ajuda a que possamos tirar o máximo proveito dos produtos regionais com a criação de novas iniciativas que dinamizem não só os espaço, mas que acima de tudo, possibilitem aumentar as vendas e escoar os produtos de todos os que exercessem a sua atividade nos mercados”.