Para conhecer esta nova fase da Adega Mayor é preciso aceitar o desafio de “abrir os sentidos”, porque este é o grande propósito da experiência gastronómica original que aguarda quem visitar o espaço pop-up que funcionará até ao próximo dia 31 de julho, batizado de “Sem Título”.
Assim, na Rua do Alecrim, espera-o uma nova manifestação de arte (não fosse a arte o fio condutor e filosofia das criações da Adega Mayor) e de “foodparing” entre os vinhos da Adega e o talento do Chef Nuno Bergonse. Um dos toques especiais deste espaço passa pela inexistência de pratos que são substituídos por telas em branco, prontos a receber matérias-primas diferentes, que podem ser degustadas com a ajuda não só de talheres mas também de pincéis.
Assente num conceito e visão global, este rebranding, elucida Rita Nabeiro, CEO da Adega Mayor, ao Jornal Económico, pretende que a comunicação se faça, ainda mais, “através das emoções, sendo que a palavra-chave é proximidade”. A responsável assegura ainda que este passo é apenas mais um dentro da estratégia seguida pelo próprio Grupo e que aposta sobretudo em arriscar. “A própria Adega foi-se afirmando precisamente durante os anos de crise, é um sinal de que não podemos parar, temos sempre de tentar evoluir”, reforça Rita Nabeiro.