Aceite o convite e “Suba”!

"Suba" é um convite para viajar por sabores de matriz portuguesa, feitos de encontros com sabores de outras latitudes. “Suba” é um convite para subir a bordo de um navio atracado com vista para o Tejo. O olhar perde-se no horizonte, a conversa flui e pousa na primeira proposta do chef Flávio Alves, o capitão deste ‘navio’ atracado no Verride Palácio Santa Catarina, um edifício histórico do século XVIII, inteiramente renovado para gáudio de quem o visita ou aí recolhe para, depois, partir à descoberta de Lisboa.

Premiado pelos Haute Grandeur Awards nas categorias de Best Luxury Boutique Hotel Restaurante in Portugal e Best Portuguese Cuisine in Portugal em 2019, foi selecionado, em junho de 2022, para fazer parte do guia Michelin online. Se os pergaminhos reconhecem o trabalho criativo do chef Flávio Alves, as papilas gustativas de quem se deixa guiar por ele também o atestam. Para quem gosta de surpresas, terá apenas de escolher o “Menu do Chef”, constituído por cinco momentos sugeridos por Fábio Alves, que contemplam as suas mais recentes experiências.